Cours Technologie 1ère année
CREBESC
Effedue - Pétrin à spirale UNIMIX M100
Pétrin Professionnel 42 Litres - 38/SN
Pétrin à pâte spiralée 22-33 litres
Pétrin professionnel - Pétrin à pain pour boulanger | Brigade Hocaré
Pétrin à spirale tête fixe - Atosa France
PÉTRIN À SPIRALE - MOD. 2200 TOP/S16M - Cuve Lt. 20 - Ø Cuve cm 36x21H - Monophasé V230 - 1 vitesse - PUISSANCE W 750 - Dim. L 39 x P 70 x 70 H - Poids Kg.60 - NORME CE | IGF
La température de base en boulangerie - Cuisine-facile.com
Pétrin à spirale tête fixe 24 Litres VMI disponible sur materieldeboulangerie.fr
La recherche de la température de la pâte - BoulangerieNet
CREBESC
Température de base
CREBESC
Pétrin spirale 30Kg de pâte BONGARD occasion disponible sur materieldeboulangerie.fr
temperature de base - BoulangerieNet
Comment faire un bon pétrissage ?
Température de base
Pétrin spiralé automatique de 60 à 250kg
Pétrin à spirale tête relevable 2V 22L / 17 kg PÉTRIN SPIRALE 1 VIT... Option Garantie 1 an pièces
Température de Base CAP boulanger: comment calculer la TB en boulangerie? - YouTube
CREBESC
CREBESC
Méthodes de pétrissage - Technomitron
